Zdrowe Ciastka z Mąki Pełnoziarnistej

Kilka dni temu napisała do mnie pewna Pani która na bieżąco śledzi mojego bloga, poprosiła mnie aby przygotować jakieś ciastka bez proszku do pieczenia, i aby były zdrowsze, i tym sposobem powstały ciasteczka z maki pełnoziarnistej, bez proszku, z orzechami i żurawiną suszoną.

Przepis na około 18 ciastek

SKŁADNIKI:

200g mąki pełnoziarnistej
100g suszonej żurawiny
cukier waniliowy
50g mleka
50g miodu
50g kremu orzechowego / masło orzechowe
50g orzechów włoskich firmy Helio (siekamy na drobniejsze kawałeczki)
2 jajka
szczypta soli

WYKONANIE:

1. Jajka ubijamy z solą.
2. Pozostałe składniki umieszczamy w misce delikatnie wyrabiamy, stopniowo dodajemy ubite jajka.
3. Po uzyskaniu jednolitej konsystencji, formujemy ciasteczka, układamy na brytfance wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 180* około 25 minut