Oponki Serowe

Tłusty czwartek - wiadomo coś musi być :) Szał na pączki, oponki, faworki jak co roku :)

SKŁADNIKI:

250g sera białego
250g mąki pszennej
1 czubata łyżeczka sody
70g cukru
8g cukru waniliowego
2 żółtka
100g gęstej śmietany

WYKONANIE:

1. Ser przeciskamy przez praskę, dodajemy pozostałe składniki, dokładnie wyrabiamy.
2. Przygotowane ciasto podsypujemy mąką, wałkujemy na stolnicy na grubość około 1,5 cm, ja wycinam szklanką i kieliszkiem. Smażymy na głębokim oleju z jednej i z drugiej strony na złoty kolor w temperaturze 170*.
3. Wierz możemy posypać cukrem pudrem albo tak jak ja polać lukrem, i ozdobić np skórką pomarańczy.