Muffiny z Serem i Szynką

Wiele z nas szuka różnych nowych smaków i inspiracji więc ja tym razem postawiłam na muffiny wytrawne. Musze przyznać że bardzo ciekawy smak, najlepiej smakują z sosami, czosnkowym albo meksykańskim. Idealne na piknik czy grilla.

SKŁADNIKI:

340g mąki
2 jajka
130g masła
250 ml mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
200g krakowskiej suchej firmy Hańderek
100g sera żółtego
duża szczypta soli i pieprzu
1 łyżeczka ziół prowansalskich
szczypta suszonej pietruszki

WYKONANIE:

1. Masło roztopić, delikatnie przestudzić.
2. Kiełbasę krakowską pokroić w kostkę, podsmażyć na łyżce masła.
3. Ser zetrzeć na tarce.
4. Jajka roztrzepać z mlekiem i masłem dodać mąkę, proszek do pieczenia i pieprz, sól i zioła, na koniec delikatnie wmieszać szynkę i ser żółty.
5. Ciasto wyłożyć w papilotki, około 1cm od brzegu, piec w temperaturze 180* około 20-25 minut.