Makaron ze szpinakiem, kurczakiem i pieczarkami

Nie wiem jak wy ale ja uwielbiam makarony <3 nie ważne z czym.. zdecydowanie mogla bym jeść je codziennie. Dziś dodaje przepis który robiłam kilka dni temu, mega pyszny makaron z dodatkiem brązowych pieczarek... uwielbiam je są bardziej mięsiste od białych. Dodatkowo dla wzbogacenia dania dodałam filet z kurczaka i baby szpinak.

SKŁADNIKI:

210g makaronu kokardki
550g fileta z kurczaka
1 łyżeczka mąki pszennej
1 duża cebula
250g brązowych pieczarek
2 ząbki czosnku
100g szpinaku baby
200g śmietany 30%
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1 łyżeczka suszonej pietruszki
oliwa
sól
pieprz
papryka słodka
do posypania natka pietruszki
1 łyżka masła

WYKONANIE:

1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie. (najlepiej al dente)
2. Na niewielkiej ilości oleju smażymy kurczaka oprószonego mąką, pokrojonego w kostkę, doprawiamy solą, pieprzem, papryką. Usmażonego ściągamy na talerz.
3. W garnku gdzie smażyliśmy kurczaka dodajemy odrobinę oleju, cebule kroimy w kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę smażymy na złoty kolor.
4. Pieczarki kroimy na ćwiartki, dorzucamy je do cebuli, chwilkę smażymy, dodajemy łyżkę masła, oraz zioła.
5. Następnie dodajemy wcześniej ściągniętego kurczaka oraz szpinak, po chwili dorzucamy ugotowany makaron, całość zalewamy śmietaną. Doprawiamy do smaku, czekamy aż śmietanka zgęstnieje. Przed podaniem polecam posypać świeżą natką pietruszki.

Na zdjęciu widnieje garnek firmy Mulex jeśli bylibyście zainteresowani zakupem polecam zajrzeć na stronę

https://mulex.de/

zdecydowanie najlepsze garnki w moim życiu <3
Teraz możecie je kupić taniej na hasło : Happy2020
otrzymacie zestaw garnków który normalnie kosztuje 199euro teraz 129euro a dodatkowo do każdego zamówienie dokładają w gratisie zestaw sztućców o wartości 99euro.

Spaghetti z Pesto Bazyliowym

Nie macie pomysłu na szybki obiad? Na pomoc przychodzi nam gotowe pesto bazyliowe. Patentów na niego jest bardzo wiele, dziś przedstawiam wam najłatwiejszy z możliwych.

SKŁADNIKI:

2-3 ząbki czosnku
3 łyżki pesto bazyliowego PONTI
250g makaronu spaghetti
drożdże nieaktywne albo parmezan (do posypania)
olej
sól
pieprz

WYKONANIE:

1. Na niewielkiej ilości oleju podsmażamy czosnek przeciśnięty przez praskę.
2. Dodajemy ugotowany makaron, pesto, sól, pieprz. Całość dokładnie mieszamy.
3. Wierzch posypujemy drożdżami nieaktywnymi albo parmezanem.

Polecam użyć pesto bazyliowego firmy PONTI, jest bardzo pyszne, ma prosty skład :oliwa z oliwek, bazylia, orzeszki pinii oraz ser Grana Padano. Możecie go kupić tradycyjne w całej Polsce (i sieci lokalne np. Sklepy Doroty) Makro C&C, Selgros, E.Leclerc,
Intermarche, Auchan, Carrefour, Delikatesy Centrum i sklepy internetowe np. frisco.pl

#ponti #wloskakuchnia #wloskiesmakiponti @pontiofficial @agencjablogmedia

Lasagne ze Szpinakiem

Dawno nie robiłam lasagni dlatego pora odświeżyć smaki, dobrze że szpinak w zamrażarce mam zawsze <3 uwielbiam go... poza tym jest bardzo zdrowy...

Przepis na formę: 32cm x 19cm

SKŁADNIKI NA WARSTWĘ SZPINAKOWĄ:

450g szpinaku mrożonego rozdrobnionego
60g masła
3  ząbki czosnku
2  jajka
125g parmezanu ( u mnie płatki)
sól
pieprz
gałka muszkatołowa

DODATKOWO:

210g tartego sera na grubych oczkach
480g makaronu lasagne

SKŁADNIKI NA BESZAMEL:

60g masła
80g mąki
1l. mleka
sól
pieprz
gałka muszkatołowa

WYKONANIE:

1. Na maśle smażymy szpinak wraz z czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Pod koniec smażenia dodajemy sól, pieprz, gałkę muszkatołową, parmezan, jajka.
2. W drugim garnku przygotowujemy beszamel, roztapiamy masło, dodajemy mąkę, czekamy chwilkę ciągle mieszając, wlewamy mleko energicznie mieszając najlepiej rózgą , tak aby nie zrobiły nam się grudki. Gdy beszamel zacznie gęstnieć doprawiamy go solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
3. W naczyniu żaroodpornym składamy Lasagne:
sos beszamelowy - makaron - szpinak - sos beszamelowy - ser żółty - makaron - szpinak - sos beszamelowy - ser żółty - makaron.. i tak do samej góry... Wierzch posypujemy obficie serem żółtym.
4. Całość zapiekamy w temperaturze 180* około 50 minut. ( ja na początku na około 15 minut przykrywam naczynie folią aluminiową).

Spaghetti z Tuńczykiem

Dziś troszkę nie standardowo, zamiast mięsa mielonego po prostu... tuńczyk.

SKŁADNIKI:

1 puszka pomidorów krojonych (400g)
140g tuńczyka z puszki
1 ząbek czosnku
1 łyżka natki pietruszki
1/2 łyżeczki oregano
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
pieprz do smaku
160g makaronu spaghetti
olej

WYKONANIE:

1. Na niewielkiej ilości oleju zeszklić czosnek, dodać natkę pietruszki i oregano.
2. Całość zalewamy pomidorami, dodajemy sól, cukier i pieprz, gotujemy około 15-20 minut.
3. Pod koniec dodajemy tuńczyka z puszki odsączonego z oleju. Całość mieszamy.
4. Makaron gotujemy al dente, możemy do posypania dania użyć natki pietruszki i parmezanu.

Makaron z Klopsami - danie jednogarnkowe

Czasem poszukujemy pomysłu na szybki obiad :) więc mam coś dla was w tym stylu :)

SKŁADNIKI:

220g makaronu ( rodzaj wedle uznania )
500g mięsa mielonego
3 łyżki bułki tartej
1-2 łyżki natki pietruszki
1/2 cebuli
sól
pieprz
oregano
czosnek albo sól czosnkowa
SOS:
350g passaty pomidorowej
350g bulionu
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego czarnomorskiego
1/2 cebuli
oregano
sól
pieprz
chili
do posypania można użyć parmezanu

WYKONANIE:

1. W misce umieszczamy mięso mielone, dodajemy bułkę tartą, natkę pietruszki, pół cebuli drobno pokrojonej, oregano, sól, pieprz, sól czosnkową. Dokładnie wyrabiamy.
2. Z mięsa turlamy pulpeciki, obtaczamy w mące, obsmażamy na oleju (mi wyszło 18 sztuk)
3. Na niewielkiej ilości oleju smażymy cebulę pokrojoną w drobną kostkę, gdy cebula się zrumieni dodajemy, passatę pomidorową, bulion, koncentrat pomidorowy, oregano, sól, pieprz, chilli, całość zagotowujemy, dodajemy surowy makaron i pulpeciki, całość dusimy na malutkim ogniu aż makaron będzie ugotowany ( w razie potrzeby możemy dolewać bulion do czasu aż makaron będzie gotowy). Aby pulpeciki nam się nie rozpadły możemy je na chwile wyciągną z sosu.

Łazanki z Kapustą

SKŁADNIKI:

250g makaronu łazanki albo kokardki
600g kapusty białej
1 duża cebula
2 łyżki masła
sól
pieprz

WYKONANIE:

1.Makaron ugotować według przepisu.
2.Kapustę ugotować do miękkości.
3.Cebulę pokroić w kostkę,zeszklić na maśle.
4.Ugotowaną kapustę pokroić na drobne paseczki, dodać do cebuli i smażyć.
5.Gdy kapusta będzie już gotowa, dodać sól i pieprz według uznania.
6.Na końcu dodać łazanki i dokładnie wymieszać.

Na zdjęciu prezentuje wam patelnie paella głęboką z pokrywą i dwoma uchwytami z serii grazia możecie ją nabyć w BANQUET jest rewelacyjna zakochałam się w niej, i jest najczęściej używana u mnie w domu <3 nie przywiera a gotowanie staje się przyjemnością dla każdego.

Makaron w Sosie Na Bazie Wódki z Parmezanem

Tanie i szybkie danie, na pewno posmakuje każdemu, ja mogła bym je jeść codziennie.
Dodatek wódki może dla niektórych być mylny... ostre?, absolutnie nie... wódka odparuje a pozostaje delikatny posmak.

SKŁADNIKI:

300g makaronu typ Rigatoni
5 łyżek oleju
1 cebula
4 łyżki przecieru pomidorowego firmy Orzech
4 łyżki wódki
250ml śmietany 30%
50g parmezanu
1/3 szkl wody
sól
pieprz

WYKONANIE:

1. Na oleju podsmażyć cebulę pokrojoną w kostkę.
2. Dodać przecier pomidorowy, smażyć do odparowania tłuszczu.
3. Dodać wódki, ciągle mieszając, czekamy aż alkohol się ulotni.
4. Następnie wlewamy śmietanę, dodajemy parmezan, makaron, wodę, sól, pieprz,
5. Całość mieszamy i czekamy aż sosik trochę zgęstnieje.
6. Przed podaniem możemy ozdobić parmezanem, bazylią albo pietruszką.

Makaron z Szynką i Brokułami

Prosta i szybka propozycja, która idealnie sprawdzi się na obiad.
Makaron z brokułami i szynką idealnie się komponują a takie obiady uważam za najlepsze :)
Może dlatego że makarony są jednym z moich ulubionych dań...

SKŁADNIKI:

1 duży brokuł
300g śmietany 30%
200g kwaśniej 24% albo 18%
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
300g szynki
250-300g makaronu np rurki
sól
pieprz ziołowy GALEO
chili
suszona bazylia (około łyżeczki)
olej do smażenia

WYKONANIE:

1. Makaron ugotować w delikatnie osolonej wodzie.
2. Brokuły podzielić na mniejsze różyczki, ugotować na parze.
3. Na niewielkiej ilości oleju podsmażyć cebulę i czosnek pokrojony w kostkę.
4. Gdy cebula się zrumieni, dodać szynkę pokrojoną w paski.
5. Dodać przyprawy, oraz śmietanę, całość zagotować.
6. Dodać brokuł, po chwili makaron, całość wymieszać w razie potrzeby dodać więcej przypraw.
7. Pamiętajmy aby uważać z chili aby nie przedobrzyć dania. Jeśli mamy ochotę przygotowane danie możemy posypać parmezanem.

Zapiekanka Makaronowa z Szynką i Serem

Czasem są takie dni kiedy chcemy zrobić coś szybkiego na obiad... albo po prostu lubimy zapiekanki makaronowe :) Ja uwielbiam różne wersje takich dań... choć nie zawsze mam czas by dodawać przepisy gdyż praca na kuchni pochłania sporo czasu.. Dziś dzień wolny więc nadrabiam zaległości.
Zapraszam do wypróbowania tego przepisu

SKŁADNIKI:

170g makaronu mini kolanka
170g szynki
500ml bulionu
100g śmietany 30%
2 łyżki koncentratu pomidorowego
sól
pieprz
różne zioła
1 łyżka mąki pszennej
150g startego sera żółtego

WYKONANIE:

1. Do naczynia żaroodpornego wsypać surowy makaron.
2. Na makaron wyłożyć szynkę, pokrojoną w kostkę.
3. Bulion zagotować ze śmietaną i z koncentratem pomidorowym, dodać sól, pieprz i zioła według uznania.
4. Mąkę wymieszać z małą ilością wody, i zagęścić nią sos.
5. Całość posypać startym serem żółtym.
6. Piec w temperaturze 200* około 40 minut pod przykryciem.

Zapiekanka Makaronowa z Mięsem Mielonym i Pomidorami

SKŁADNIKI:

400g mięsa mielonego
1,5 cebuli średniej wielkości
1 puszka pomidorów zwykłych
1 puszka pomidorów z czosnkiem
300g makaronu rurek
200g sera żółtego
sól
pieprz
1łyzka masła
1łyżeczka płaska cukru

WYKONANIE:

1.Makaron gotujemy według przepisu.
2.Na patelni rozgrzewamy masło, smażymy cebulę, dodajemy mięso mielone.
3.Gdy mięso się usmaży doprawić solą i pieprzem.
4.Dodać pomidory krojone z puszki i cukier,całość zagotować.
5.Przygotowany sos zmieszać z makaronem i przełożyć do pojemnika żaroodpornego
6.Wierzch wyłożyć serem żółtym, startym na tarce lub pokrojonym na paski.
7.Całość zapiec 25-30 minut w temp.180*

Łazanki Trochę Inaczej

SKŁADNIKI:

1,7kg kapusty białej
300g makaronu łazanki
3-4 cebulki szalotki
300g boczku pieczonego firmy DUDA
2-3 łyżki masła
sól
pieprz

WYKONANIE:

1. Makaron łazanki ugotować.
2. Kapustę pokroić na ćwiartki, ugotować, odcedzić.
3. W dużym garnku rozgrzać masło, kapustę pociąć w drobne paski i smażyć.
4. Na patelni podsmażyć cebulę pokrojona w kostkę, dodać do kapusty.
5. Boczek pokroić w kostkę, podsmażyć na patelce, dodać do kapusty.
6. Całość jeszcze chwilę smażyć, doprawić solą i pieprzem, na samym końcu dodać makaron łazanki, dokładnie wymieszać.

Kochani w wolnej chwili zapraszam was do oglądnięcia różnych cudeńków w sklepie internetowym Tarka i Miarka .
Drewniana tacka na zdjęciu pochodzi z tego sklepu maja tak rewelacyjne produkty że warto tam zajrzeć :)
A co najważniejsze produkty są bardzo wysokiej jakości.

Makaron z Kurczakiem w Sosie Jogurtowym

SKŁADNIKI:

300g makaronu
1 pierś z kurczaka
400g jogurtu
2 kulki mozzarelli
1 płaska łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżeczka pietruszki suszonej
1/4 łyżeczki kurkumy
1/4 łyżeczki papryki ostrej
sól
pieprz
2 łyżki oleju
1,5-2 szkl wody

WYKONANIE:

1.Makaron ugotować.
2.Na oleju podsmażyć cebulę pokrojoną w kostkę.
3.Fileta pokroić w kostkę i dodać do cebuli, dodać przyprawy i smażyć na złoty kolor.
4.Wodę wlać do mięsa i gotować aż woda trochę odparuje, po czym dodać jogurt, pietruszkę,sól, pieprz.
5.Dodać makaron i mozzarellę, poczekać aż się rozpuści i gotowe:)

Spaghetti z Papryką i Pieczarkami

Składniki:

- 400g makaronu Spaghetti
- 350g mięsa mielonego wieprzowego
- 2 małe cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 duże papryki
- jedna puszka pomidorów krojonych
- 350g pieczarek
- 110g koncentratu pomidorowego
- olej do smażenia

+ przyprawy
- oregano
- bazylia
- papryka ostra
- papryka słodka
- sól czosnkowa
- sól
- pieprz

Wykonanie:

 Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu.
Rozgrzewamy niewielką ilość oleju na dużej patelni, dodajemy cebule pokrojoną w kostkę oraz czosnek przeciśnięty przez praską. Podsmażamy aż cebula się zrumieni i dodajemy mięso mielone.
Dobrze je rozdrabniamy najlepiej drewnianą łopatką, delikatnie doprawiamy solą,pieprzem i solą czosnkową. Przesmażamy. Dodajemy koncentrat pomidorowy pomidory w puszce, płaską łyżkę cukru i dużo ziół. Na drugiej patelce podsmażamy grzyby pokrojone w paski oraz paprykę w kostkę, gdy zmiękną dodajemy do reszty. Dusimy pod przykryciem całość jeszcze kilka minutek.

Makaron z Szynką

SKŁADNIKI:

200g makaronu
350g szynki
1 duża cebula
sól
pieprz
2 łyżki masła

WYKONANIE:

1.Makaron ugotować według przepisu.
2.Cebulę i szynkę kroimy w kostkę.
3.Na maśle smażymy cebulkę aż się zacznie rumienić.
4.Dodać szynkę, podsmażyć chwilę.
5.Dodać makaron, doprawić solą i pieprzem. Chwilkę podsmażyć.

Danie polecam jeść z ketchupem:)  

Makaron Ze Szpinakiem i Serem Żółtym

SKŁADNIKI:

- opakowanie szpinaku mrożonego (u mnie 480g)
- 400g makaronu (u mnie kokardki)
- 180g sera żółtego
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 kostka rosołowa
- 180g śmietany (u mnie 24% ale może być 18%)

WYKONANIE:

Na oleju zeszklić cebulę po czym dodać kostkę rosołową i czosnek przepuszczony przez praskę.
Całość chwile smażyć, dodać zamrożony szpinak.
Czekamy aż szpinak się rozpuści a miedzy czasie gotujemy makaron. Do szpinaku dodajemy śmietanę i jeszcze chwile smażymy całość. Następnie dodajemy makaron i ser żółty (czekamy aż ser się rozpuści) i danie gotowe.

Makaron z Kurczakiem, Szpinakiem i Serkiem Topionym

SKŁADNIKI:

300g makaronu
250g szpinaku
240g śmietany 30%
50g śmietany 18%
100g serka topionego ziołowego
1 duży filet z kurczaka
3 ząbki czosnku
sól
pieprz
2łyzki oleju

WYKONANIE:

1.Makaron ugotować w delikatnie osolonej wodzie.
2.Kurczaka pokroić w grubą kostkę,wrzucić na patelnię z rozgrzanym olejem, dodać sól i pieprz.
smażyć około 8-10min.
3.Dodać szpinak do kurczaka, czekać aż całkowicie się rozmrozi. Mieszać od czasu do czasu.
4.Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, serek pokrojony w mniejsze kawałeczki, śmietanę.
Dusić do momentu aż serek się rozpuści. Na sam koniec dodać ugotowany makaron i dokładnie wymieszać.