Przepyszna babka z owocami suszonymi

Idą święta wiec podsyłam wam przepis na bardzo prostą babkę, w jej składzie mamy owoce suszone, co sprawia że babka jest wilgotna i przepyszna.

SKŁADNIKI:

250g masła
200g cukru pudru
1 opakowanie cukru waniliowego
5 jajek
240g mąki
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

+suszone owoce polecam z firmy HELIO
70g moreli suszonych
130g rodzynek
50g skórki pomarańczowej
50g śliwki suszonej
100g żurawiny suszonej
1 łyżka mąki

WYKONANIE:

1. Masło ucieramy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, stopniowo dodajemy żółtka miksujemy aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
2. Po chwili dodajemy mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia.
3. Białka ubijamy na sztywno, delikatnie dodajemy do reszty.
4. Owoce suszone kroimy na mniejsze kawałki (w szczególności morele i śliwki) obsypujemy 1 łyżką mąki, mieszamy, dodajemy do reszty.
5. Formę na babkę smarujemy masłem, wykładamy ciasto, wyrównujemy, pieczemy w temperaturze 180* około 45 minut.