Cordon Bleu z Kurczaka

SKŁADNIKI:

1 duży filet (na 6 kotletów)
6 plasterków szynki
6 plasterków sera żółtego
sól
pieprz
3 jajka
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki bułki tartej
olej do smażenia

WYKONANIE:

1. Fileta pokroić na plastry, rozbić dość cienko, każdego posolić i popieprzyć.
2. Na każdego fileta nałożyć szynkę na całej długości, oraz ser żółty na połowie, po czym złożyć go na pół.
3. Tak przygotowane mięso panierować w mące pszennej, bułce tartej i jajku.
4. Opiec na oleju z obydwóch stron.